Cuisiner le Nord

Name: Cuisiner le nord
Genre: Magazines – Alimentation

2025 • 26 épisodes

Magazines – Alimentation •Canada•cuisine•Grand Nord

Saison 1 — Simon D'Amours convie chefs, personnalités francophones et figures marquantes du Yukon à son chalet au lac Fox. Chaque rencontre devient l'occasion de découvrir une cuisine inspirée des traditions, du territoire et du mode de vie nordique.

Distribution : Simon D'Amours

Épisodes

Bande-annonce

Cuisiner le nord

S01 | 30 sec

Simon D'Amours convie chefs, personnalités francophones et figures marquantes du Yukon à son chalet au lac Fox. Chaque rencontre devient l'occasion de découvrir une cuisine inspirée des traditions, du territoire et du mode de vie nordique.

Marthe et le « porc épique » - Marthe Laverdière

S01 • E01 | 23 min

Simon part à la chasse au porc-épic avant de retrouver Marthe Laverdière pour cuisiner un repas inspiré des richesses du Yukon. Ensemble, ils préparent un ragoût, des chips de kale, une slague aux fraises sauvages et du fromage.

L'amour des plantes - Marthe Laverdière et Sylvie Binette

S01 • E02 | 24 min

Simon retrouve Marthe Laverdière et Sylvie Binette pour découvrir avec elles des plantes et des grains sauvages du Yukon, dont le chénopode, dont ils feront des onigiris. Marthe se livre sur son parcours et partage quelques réflexions sur la vie.

La vie en rose - Amélie Remon

S01 • E03 | 24 min

À Atlin, Simon rencontre Amélie Remon, une chocolatière passionnée par les roses. Une rencontre gourmande autour de la créativité et de la passion d'Amélie pour le chocolat et les roses.

Magazines – Alimentation Canada cuisine Grand Nord

À propos

Magazine Série

Tour gastronomique

Ambiances : Chaleureux / Familial, Instructif / Pédagogique, Ludique / Divertissant

Dans « Cuisiner le Nord », Simon D'Amours convie chefs renommés, personnalités francophones et figures marquantes du Yukon à partager un repas dans son chalet au bord du lac Fox. À partir des richesses du territoire, gibier, poissons, petits fruits sauvages et récoltes nordiques, chaque rencontre devient l'occasion de découvrir une cuisine authentique, inspirée des traditions, du territoire et du mode de vie du Yukon.

Thèmes : Aventures culinaires, Découverte gastronomique, Nature sauvage, Traditions autochtones, Vie en plein air

Pays d’origine

Canada

Langue

Français

Distribution

Animation

Simon D'Amours

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