Dans les cuisines de la France
Au cours des années 1900, des milliers d'automobilistes s'élancent pour la première fois sur les routes de France. Des restaurants et des auberges ouvrent pour servir cette nouvelle clientèle, et contribuent à la renommée de la cuisine française.
Distribution : Juliette Armanet, Stanislas Kraland
Documentaire
Dans les cuisines de la France
95 min
À propos
Gastronomie / Art culinaire
Ambiances : Inspirant / Motivant, Instructif / Pédagogique, Nostalgique
La Nationale 7 est plus qu’une route, c’est un mythe. De Paris à Menton sur la Côte d’Azur, elle traverse la France sur plus de 1 000 kilomètres. Au cours du XXe siècle, des millions de Français l’ont empruntée pour partir en vacances, et au bord de cette Nationale 7, ils avaient besoin de se restaurer et cela a tout changé pour la cuisine française. Jusqu’au début du XXe siècle, la gastronomie n’était qu’une affaire de grands bourgeois parisiens. Grâce à la voiture, au tourisme automobile naissant qu’incarne le célèbre Guide Michelin, l’étape gastronomique s’impose peu à peu au cœur de nos territoires, de nos régions.
Thèmes : Cuisine française, Culture routière, Époque moderne, Gastronomie, Tourisme
Pays d’origine
France
Langue
Français
Distribution
Équipe
Réalisation
Scénarisation
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